IMG_2508IMG_2510

IMG_2433

最初の搾油です。緑のオリーブばかりで
搾ったオリーブオイル。
色が全然違ってびっくり。

香りが爽やかです。なんていうか、オリーブが
もう少し熟さないと、オリーブオイルらしい
ふくよかな丸みがないので、半分緑、半分黒ぐらいが
ちょうど良いのだけど、これはこれで新鮮!
収穫の喜びです。

果物はやっぱり熟したほうが美味しいっていう
根本的なところがありますが、今季最初の
ブルスケッタ。

やっぱりここの塩なしパンとオリーブオイルの
組み合わせは最高です!!!

今年は冬に気温が下がりすぎて、実が少ないです。
なっているところとすっからかんのところが
目立ってます。