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能古島からブラッドオレンジ8kgが
届きました。今年は気持ち小さめですが、
段ボールを開けたらオレンジの華やかな
香りがパア~ッと広がりました。

イタリアのお菓子のいたるところにオレンジの
皮が登場します。あのパネットーネにも。
この特別な香り、使わない手はないと納得します。

さて、来年のパンペパート用にまたオレンジ
ピールづくりを開始しなければ。
毎年毎年パンペパートの売れ行きが早くなって
きていて、今年はあっという間に売り切れました。

皆さんずっと待っていてくださるので
張り切って作ります。ピールづくりは
2週間かかります。またできあがりも追って
お知らせします\(^o^)/