元気になったので、最後にカルボナーラを作りました!農家の卵とパンチェッタ。
元々労働者の飾らない料理です。


先日テレビで日本の生クリーム入りのカルボナーラの方が好きと言ってたタレントがいて、興味深いと思いました。
イタリアのは
ダイレクトに素材の味が伝わります。大満足。


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