今日はお料理会の日でした＼(^^)／
みんなでウンブリアの無塩パンを作り、このパンにピッタリ合う料理をいくつか一緒にいただきました。
パプリカのオイル和えも、どの程度まで加熱したらよいかを実際にみてもらって食べてもらって実感できたでしょうか。他にレンズ豆のスープ、手作りカチョッタチーズも一緒に。
実はレンズ豆のスープはこの3ヶ月毎日お昼ご飯に食べています。えーなんでまた？？と思われるかもしれませんが、私にとってはお味噌汁のようなもので、心から体が休まりおいしいと
感じます。あとお腹の調子がとても良くなり欠かせません。もちろんお味噌汁も毎日手作り手前味噌で食べます。仕事でもう限界と疲れても、食べ物で体が回復するのを実感します。
地味ですが、身をもって知っているこういったイタリアの料理こそ知っていただけたらなと思います。イタリア料理に求められるものと違うかもしれませんが、ぜひ皆様一度お試しを！
チーズやパプリカもパンと一緒で美味しかったですね。みなさん喜んでいただけたかなと思うとよかったです😄(パンの写真撮り忘れました)
