14日の料理教室では、みんなでロリギッタスのパスタを作りました＼(^o^)／

同じ形のパスタを作っていて途中で飽きてくるかもと思ったので、違う形のも作れますと方向転換もしました。オレッキエッテやカヴァッルッチなどなどお好きなものを作る方、ひたすらロリギッタスを作る方などいて和気あいあいでした。

少し前、夕方に今度の本の発酵生地の分量の確認をしようと粉をこねていたところ、若い男の子がパスタは売っていますかとご来店。今はないんですというと、しばらく見まわしたあと、「パスタの形を研究していて、明日課題を出さなければならないのにできていない」だと。「それは大変！と粉の説明をしたら、私のとっちらかった説明にも静かについてきてくれます。

粉を実際に触ったら実感があると思い、触ってもらってついでに時間があったら作ってみる？というと喜んでいる様子。

オレッキエッテを教えたら上手にできるので、途中の発酵生地をこねながらいろんな形のパスタを作りました。こんなにできた、と喜んでいました。パスタを作るの楽しいなと思って今回の教室のメニューにしてみました。

ちなみに美大のデザイン科の生徒さんでした。偶然昔通っていた予備校が一緒で話していてとても楽しかったです。

大理石の作業台も最高でした。明日も同じメニューです。みなさまお待ちしております。