今年もカルロさんの天然はちみつが入荷致しました！
今年はクローバーとユーカリが新しく入っています。
ユーカリは思ったよりクセがなくて紅茶のような芳香でした。
咳や喉によいと言われています。クローバーもやさしい味わいで
パンに塗ったら最高のおやつでした。
カルロさんのはちみつはEUの環境保護区域で採取されます。
はちみつは蜜源がとても大切です。イタリアのはちみつは果物や
ハーブ、野菜と同じく、香りが強く味が濃いのが特徴です。
各瓶の蓋にシリアルナンバーもついています。
また、すべての種類のはちみつが厚生労働省の定める天然はちみつの
定義をクリアしています。天然はちみつの定義もご参考になさってください。
はちみつは採取したてだと香りも強く、固まる前のトロッとホワッとした
食感もたまらないおいしさです。
＊固まるのは、果糖よりブドウ糖の割合が多い時、花粉が多い時、
湿気が多い時などさまざまな要因があります。
遠心分離機にかけただけの非加熱のはちみつです。滋養もあり、
私の元気の源です。ぜひ皆さんもこの機会に採れたてのはちみつを
お試し下さい😊
