６月のイタリア滞在では、半日時間が空いたので、一人でトスカーナのモンタルチーノに行ってきました。家から片道３時間くらいでした。

この小さな街は赤ワインブルネッロ　ディ　モンタルチーノの街として知られています。運転していたので赤ワインは飲まずにお土産にしました。

ここに来たかったのは、モンタルチーノからオルヴィエートまでの道をもう一度走りたいと常々思っていたからでした。昔自転車で旅をしたときにシエナの方からモンタルチーノ、オルヴィエート、エトルリア遺跡のあるタルクイーニャまで走って、そこからバスに自転車をのせてローマまで帰る旅をしたことがありました。


一日中続く丘陵地帯の上り下りの疲れも忘れ、その美しい景観に飲み込まれていくような感覚に陥ったのがずっと忘れられませんでした。

この丘陵地帯は世界遺産にも登録されているそうです。トスカーナの楽し気な糸杉を見ながら走っていくと、突然ローマでよく見かける高さ20m近くある松の木が現れます。急に空が高くなったように感じます。そろそろトスカーナ州が終わり、ウンブリア州に入ったことがわかります。
この丘陵地帯の道は中世の頃からローマ巡礼の道として使われてきました。そこからしばらく行くと、渓谷を降り始めます。

目の前に断崖絶壁の上にできたオルヴィエートがバ～ンと広がり、度肝を抜かれます。なぜあんなところに街が⁉どうやって作ったの？？と坂道を下るスピードと驚きが相まってジェットコースターのような感覚になります。

ちょっと写真では距離感など分かりにくいかもしれませんが絶景です。もう一度自転車で走れと言われたらどうかしら。教会の美術や古い中世の街並み、路地裏を見つけて歩くのも楽しみの一つです。

写真はモンタルチーノの路地裏、ドゥオーモ、広場、サンタ　アドスティーノ教会のフレスコ画、松の木の道、オルヴィエートの街。

次回のお料理会のお知らせです
7月30日（水）ズッキーニのパスタ、お菓子1品
8月6日（水）ボルロッティ（うずら豆）のサラダ、
　　　　　　スペルト小麦と夏野菜のサラダ
どれも暑い夏を乗り切る定番料理です。

お申込みは７月14日（月）の11時からお電話で
承ります。03-5327-5531
詳細はお電話でお問い合わせください。
一昨日イタリアから帰国しました。また皆さまに
お会いできるのを楽しみにしております😊

＊ズッキーニのパスタはパスタの種類は変更あり。

この3日間カルロさんの養蜂場や作業場をたくさん見せていただきました。

巣箱の前に行くとミツバチが反応するので行かないよう、カメラの音、香水の匂いなどにも注意するようにとのこと。

ミツバチはイタリア種を使うように定められています。蜂蜜がぎっしり詰まった巣箱は一箱20kgはあるそうで、試しに持ってみたら腰にきました。基本は1人で仕事し、時々弟さんに手伝ってもらうそうです。1人でこなすには年齢的にも難しくなってきたとのこと。カルロさん曰く、養蜂は大量生産にすると本来のはちみつではなくなってしまう、作業はシンプルで、ミツバチの生態や環境、

気候に沿って作ることが大事とのこと。はちみつは野菜や果物と同様、その土地そのものの味がするとのこと。養蜂家の中でも本当に信頼できる仕事をしている人は多くはないとのこと。観光客用かイタリア人向けかで分けている人なも・・・。

カルロさんとシルヴィオは相通じるものがあるらしく、今回飛び入り参加したシルヴィオの旧知の仲のクリスティーナも、あの2人が気が合うのわかるわ〜と納得していました。2人ともローマ人らしさ満載です。（カルロさんもローマの中心街で長く暮らしました）　それで私は30年前、あの辺りの古い薬局でカルロさんのはちみつを知らずに購入して大ファンになったのかと、やっとわかりました。

クリスティーナも昔からローマの同じ場所に住んでいる人で、同じ時代を過ごした考え方や行動範囲など独特の共通点があるみたいです。初めて会ったのに話が合いすぎて、カルロさんが「僕たち会う約束でもしてたかしら」。

泊まったB＆Bはゆったり清潔、石の家独特の安心感でとても快適でした。庭の畑の野菜は宿のご主人が育てて近隣のレストランに出しているそう。

代わりに無料で食事をしているとか笑。

2日目はカルロさんの奥さんがグランサッソの山々を案内してくれ、ポーランド人ローマ法王ボイティワのお忍び別荘があったことなども伺いました。カルロさんの息子二人は山にポルチーニ茸を採りに行って大収穫！夜はポルチーニのパスタをご馳走になりました。3日目も湖のほとりのバールでカプチーノを飲んでから撮影に向かいました。

湖の水も山の土も空気も全てが綺麗な環境保護区域。ここからたくさんの美味しい食材が生まれます。

詳しくは帰国してホームページに掲載いたします。明日は帰国日です。