そら豆のパスタを作りました＼(^o^)／
芋とか豆とか大好きです。ウイキョウの葉っぱを
香りづけに、ピリッと辛いペペロンチーノも。
もたつきがちな豆の味が引き締まります。

パンチェッタがあればなと思いましたが、
イタリア産のは相変わらず音沙汰なし。今度自分で作ろうかなと思います。しかし肉の味がなくてもオリーブオイルがあると、どんな野菜でもおいしくなってありがたいです。

このパスタはMezzi ditali rigatiという豆のパスタに
最適のパスタです。普段レンズ豆のパスタに使っています。今日は肌寒いのでほっこり温まりました。