毎週届く野菜、今は春菊がたくさんです。
白和えとか胡麻和えとか、すき焼きはあまり
やらないし、そんなに活用できなくて困ります。



そこで、さっと茹でて、にんにくとオリーブオイル、
蒸したジャガイモで炒めてみました。
味付けは例によって塩と胡椒だけです。



春菊みたいにくせがある葉物は、ジャガイモと一緒に
炒めると、オリーブオイルと相まってたくさん食べられます。



最後に少しオリーブオイルを生でたらすと意外なほど
さわやかです。